La capra Saanen con il vello interamente bianco è originaria della regione di Saanen e dei valli del fiume Simme, nel Canton Berna. In Svizzera, questa razza caprina ha il secondo maggior numero di capi iscritti al Libro genealogico. La Saanen è caratterizzata dalla sua alta potenzialità produttiva che la rende particolarmente adeguata alla produzione di latte. Grazie a tali requisiti insieme alle sue caratteristiche funzionali, la Saanen diventa una razza economicamente redditizia. Per queste sue particolarità, essa è pure apprezzata dagli allevatori all’Estero, dove è tenuta in allevamenti di razza pura oppure come razza caprina destinata ad un affinamento genetico.
